Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre fait le bonheur des apprentis œnologues, des amateurs de vin ou tout simplement de ceux qui veulent se retrouver entre copains autour d'un petit verre. Alors, retenez la date du jeudi 15 novembre 2018 !

Le gamay noir : cépage du Beaujolais

Produit au sein des appellations d'origine contrôlée Beaujolais et Beaujolais-Villages, le Beaujolais nouveau n'en est pas une appellation pour autant ; il désigne tout simplement les vins de primeur de la région beaujolaise. Produit entre Lyon et Mâcon, le Beaujolais nouveau est issu d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (gamay N) ; ce qui en fait un vin très fruité. La grande partie des vignobles du Beaujolais est consacrée à la production de gamay N (99 %) ; 1 % est dédié au chardonnay B pour produire les beaujolais blancs.

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